• Vietnamský zelený čaj
    O čaji,  Zelený čaj zdraví

    Jak často pít zelený čaj

    Blahodárné účinky pití zeleného čaje jsou známé již po mnoho a mnoho let. Tak jako jiné čaje se i ten zelený pěstuje na plantážích, ale je sbírán a zpracován jinou technikou než jiné čaje. A to takovou, která mu zanechá všechny příznivé vlastnosti, které se jinak často ztrácejí při oxidaci. Jak ale vytěžit ze zelného čaje co nejvíc toho pozitivního? Klíčem k tomu je pravidelná i rozumná konzumace čaje. Jak často a kolik čaje vypít? K tomu, abyste na sobě pozorovali zdravotní přínos z účinků zeleného čaje, je třeba ho pít v optimální míře denně. Již základní vliv mají dva šálky denně. Kdo zelený čaj miluje, nebude mít s tímto množstvím žádný problém. Mnohé studie ale uvádějí, že opravdu zřejmé…

  • O čaji,  Zelený čaj zdraví

    Zelený čaj k snídani

    K snídani patří rozhodně nějaký nápoj, ideálně teplý, který dokáže nastartovat organismus a dodat energii do dne. Takovým nápojem je obvykle káva nebo čaj. Oba obsahují řadu antioxidantů a především dávku kofeinu, jež umí příznivě stimulovat srdeční činnost a nervovou soustavu. Jak je to ale s čajem zeleným? Je vhodný zelený čaj k snídani? Pozitivní účinky čaje Zelený čaj má řadu lidskému tělu velmi prospěšných látek. Pravidelná konzumace tohoto nápoje je podle řady vědeckých studií dokonce vhodnou prevencí proti vzniku rakoviny. Mimo jiné se významně podílí na omezení růstu hepatocytů, tedy jaterních buněk, které zapříčiňují metabolické pochody v játrech. Ne bezvýznamnou roli pak hraje i při snižování cholesterolu v krvi. Kdy pít zelený čaj Proč tedy vůbec přemýšlet nad…

  • čínský zelený čaj
    Čínské zelené čaje

    Zelený čaj – Xinyang Maojian

    Zelený čaj Mao Jian patří mezi nejznámější čínské čaje. Pochází z čínské provincie Henan a jedná se o výběrovou třídu čaje se sladkým podtónem. Legenda praví, že dříve si jej mohli dopřát pouze vznešení lidé. Dnes Mao Jian patří mezi oblíbence každého správného konzumenta kvalitního zeleného čaje. Král zelených čajů Zatímco v zimním období a horských podmínkách většina rostlin usychá, čajovníky Xinyang Maojian odolávají drsnému počasí. Díky tomu si Mao Jian vysloužil reputaci jednoho z nejotrlejších čínských čajů. Patří mezi deset nejslavnějších čajů provincie Henan a některými je přezdíván jako „Král zelených čajů.“ Vyznačuje se nažloutlou barvou a sladkou, osvěžující chutí. Připravený čaj je mírně nahoustlý a má dlouhotrvající dochuť. Konzumenti by…

  • O čaji,  Zelený čaj zdraví

    Zelený čaj a kojení

    Pokud jste nastávající maminka a máte v plánu své dítko kojit, nebo již kojíte, určitě se zajímáte o to, jak by měl vypadat jídelníček a pitný režim kojící maminky. Jenže tady možná narazíte na problém, protože v tomhle ohledu se názory často různí a maminky bývají zmatené, co tedy vlastně při kojení konzumovat mohou a čemu by se měly raději vyhnout. Stejné je to i se zeleným čajem. Někdo ho doporučuje pít neomezeně, jiný zase prosazuje názor, že pití zeleného čaje v průběhu kojení je pro miminko nebezpečné. Důležitá jsou ale fakta. Zelený čaj jistě nebezpečný pro miminko není, ale musí se konzumovat s mírou. Zelený čaj mimo jiné totiž…

  • O čaji,  Zelený čaj zdraví

    Zelený čaj a cévy

    Zelený čaj není jen chutný nápoj pro každý den, ale má také zdraví prospěšné účinky. Jejich spektrum je velmi široké, my se však podíváme zblízka na to, jak působí na naši oběhovou soustavu. Cévy a tepny Zelený čaj obsahuje zdraví prospěšné látky zvané flavonidy. Jsou to antioxidanty a na lidské tělo působí tak, že regenerují a zpevňují cévy. Pravidelné pití jednoho šálku zeleného čaje denně zvyšuje průchodnost cév a tak zabrání hromadění usazenin, které by mohly způsobit v cévách sraženinu. Tvorba krevních sraženin je velmi nebezpečná pro tělo, mohou se dostat až do srdce a tam způsobit infarkt. I mozek je třeba chránit proti sraženinám, protože způsobují mrtvici. Zelený čaj pro…

  • O čaji

    Jak dlouho vydrží zelený čaj

    Zelený čaj má, stejně jako ostatní nápoje a jídla, určitou trvanlivost. Může se zdát, že vydrží dobrý i několik let. Opak je ale pravdou. Přestože na čaji není stáří vidět tak snadno, jako na čerstvém ovoci nebo zelenině, chuť ho prozradí. Může se zelený čaj zkazit? Zelený čaj, stejně jako jakýkoliv jiný čaj, káva nebo jiná potravina, musí mít na obale takzvané datum minimální trvanlivosti. Znamená to, že po vypršení tohoto data je nebezpečné jej pít? Rozhodně ne. Stejně tak to ale neznamená, že čaj bude až do tohoto data stoprocentně kvalitní. Je velký rozdíl mezi datem minimální trvanlivosti, dobou, kdy čaj zůstane čerstvý a reálným časem, po který můžete čaj užívat.…

  • Vietnamský zelený čaj
    Čínské zelené čaje

    Zelený čaj – Yin Xiang

    Yin Xiang patří mezi zelené čaje pocházející z Číny. Jedná se o čaj, jehož nálev má lákavě citrónově žlutou až nazelenalou barvu. Pro svůj vysoký obsah teinu patří mezi povzbuzující čaje, a proto by se neměl nadměrně konzumovat před spánkem. Yin Xiang se také skvěle hodí pro přípravu vynikajícího, vychlazeného ice tea. Původ a zpracování Tento čínský zelený čaj pochází z provincie Guangxi, ve které se pěstují i jiné odrůdy a druhy čajů. Yin Xiang pochází z horkého, subtropického klimatu, kde čaj pečlivě zpracovávají místní lidé. Zpracování čaje zahrnuje napaření a svinování lístků. Svinování lístků tohoto čaje opět probíhá ručně. Finálním produktem jsou pak drobné, stočené lístečky, které se při zalití znovu…

  • O čaji,  Zelený čaj zdraví

    Zelený čaj pro játra hrozbu neznamená

    Zelený čaj je na jednu stranu doporučován jako vhodný potravinový doplněk a ochrana organismu před nádory, lze se však setkat i s tvrzeními, že by mohl poškozovat játra. Je na těchto obavách něco opodstatněného? Existují seriózní výzkumy, které by potvrzovaly jeho nebezpečnost? EFSA se zabýval obsahem katechinů v zeleném čaji a jejich vlivem na zdraví Problematikou vlivu zeleného čaje na lidská játra se zabýval i Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), který dospěl k tomu, že katechiny z nálevu zeleného čaje je možné obecně vnímat jako bezpečné. Pod označením katechiny se skrývají látky přirozeně přítomné v zeleném čaji, z nichž nejznámější je epigallocatechin galát (EGCG). EFSA současně doporučil i další podrobnější výzkum v tomto ohledu. Zelený čaj…

  • O čaji,  Zelený čaj zdraví

    Je zelený čaj škodlivý?

    Zelený čaj má nespočet pozitivních účinků na lidské tělo. Je to takřka zázračný nápoj, a v zápětí si popíšeme proč: Má pozitivní vliv na trávící soustavu, a to konkrétně na stav našeho chrupu, a také na činnost tlustého střeva. Tím, že snižuje hladinu cukru a LDL cholesterolu v krvi kladně ovlivňuje kardiovaskulární systém. Zabraňuje tak kornatění a ucpání cév, a tím pádem zamezuje vzniku mozkové mrtvice či srdečního infarktu. Řada lidí, a nemám na mysli jen věčné dietářky, ocení jeho prokázaný vliv na redukci váhy, jelikož katechiny, které obsahuje, se podílí na zrychlení štěpení tuků v těle. Proto bychom ho měli jistě zařadit do jídelníčku jako běžnou součást našeho dne. Zelený čaj…

  • O čaji,  Zelený čaj zdraví

    Detoxikujte tělo pomocí zeleného čaje!

    Slovo detoxikace na nás vyskočí téměř ze všech časopisů a magazínů o zdravém životním stylu. Někdo radí detoxikaci pomocí ovocných a zeleninových šťáv; jiný se nás snaží nalákat na detoxikaci pomocí zázračných tablet či sirupů. My se dnes zaměříme na detox zeleným čajem. Slyšeli jste o tom? Pojďme si říct, proč je právě zelený čaj vhodný na detox našeho organismu. Zatočte s volnými radikály Detoxikace organismu je jakási očista. Znamená to pročištění našeho těla, které se snažíme zbavit od volných radikálů. Říkáte si, co to jsou ty volné radikály? Představte si, že jste vystaveni během celého dne nejrůznějším stresovým situacím. Vaše pleť, vaše tělo i vaše mysl. Pokud se o své tělo nebudeme starat, tyto…